.hzh {} 很多人在超市购物的时候会自动选择低脂或者脱脂牛奶，选酱料的时候也会放弃黄油，选其他脂肪含量低的种类。这种购物习惯是在数十年的大量反脂肪宣传中形成的，很多官方和科学组织都建议减少食物中的饱和脂肪，称其会堵塞血管、提高心脏病发病的风险。然而最近，科学家们又在忙着为全脂牛奶洗白…… ...
.hzh {} 感冒发烧的人吃鸡蛋会让人体热量增加，使得“烧上加烧”？这让很多把鸡蛋当作最佳补品的人忧心忡忡。那么，发烧时到底能不能吃鸡蛋呢？ “这种担心是多余的。”在接受《生命时报》记者采访时，北京协和医院营养科副主任医师于康说，人在进食后体温都会略有升高。这是因为食物在体内氧化分解时，除...
.hzh {} 近年来，各种良莠不齐的“健康常识”泛滥成灾。“蔬菜生吃更营养”、“红皮鸡蛋比白皮鸡蛋营养好”……这些说法您一定很熟悉，但它们却未必正确。《生命时报》记者采访了北大医院营养部主任营养医师孙孟里，对其进行了解读。 1、褐色面包就是全麦面包 孙孟里提醒，并不是所有的褐色面包都是全...
.hzh {} 你是否会有这样一种情况，有时候在夜里辗转难眠，但并不是因为思绪飞扬，那么你有可能是晚上吃了一些让你失眠的食物。 1、鸡肉：“如果在晚上摄入大量鸡肉或其他蛋白质，你的睡眠质量可能会降低。”罗森伯格说，“当你入睡时，消化系统的运动速度会减慢50%，而蛋白质会让消化系统的运动速度更...
.hzh {} 随着人们对饮食和身体健康的重视程度越来越高，果汁排毒，或是服用一些排毒饮品正受到广泛的关注。这种风靡一时的饮食方式吸引了不少社会名流，他们觉得排毒是一种快速的减肥和清除身体内毒素的方法，会让他们的身体重新焕发生机。 但很多健康专家并不建议采取这种方法来改善身体状况。他们表示，...
.hzh {} 胡萝卜是营养价值最高的蔬菜之一，其β-胡萝卜素含量高达4毫克/100克，α-胡萝卜素含量为3.48毫克/100克，都是蔬菜中的佼佼者。胡萝卜中维生素C和钾的含量也不低，分别为16毫克/100克和193毫克/100克。胡萝卜中钙含量为32毫克/100克。 胡萝卜中各种类胡萝卜素...
.hzh {} 奇怪！我常喝大骨汤、牛奶，怎么还会骨本不足？相信这是许多民众常有的疑惑。事实上，对于骨骼保健概念，民众普遍仍存在许多迷思，甚至深信这些错误的观念，不只忽视补钙的重要性，甚至听信偏方任意补钙，轻则白补钙，严重恐造成身体负担。 补钙别补错！ 中国人爱吃补，自此流传喝大骨汤补钙的...
.hzh {} “每天一杯酸奶，让你告别便秘”，很多酸奶广告中的宣传词让“酸奶通便”的概念深入人心。很多人都相信，酸奶中含有几亿个益生菌，有助于清肠通便。 “不可否认，常喝酸奶会摄入一定量的益生菌，加强肠道菌群中有益菌的‘阵容’，与有害菌对抗。”广州医科大学附属第二医院消化内科主任丁元伟表示...
.hzh {} 饮食宜忌，就是应该吃什么，不应该吃什么。食物有寒、热、温、凉之性，有辛、甘、酸、若、咸之味。人的疾病有表里、寒热、虚实之别。食物的性、味必须与疾病的属性相适应，才能起到保健作用，此为“宜”;否则，就会加重病症，此为“忌”。饮食不讲宜忌是不对的。 寒证疾病忌食生冷、瓜果等寒性食...
.hzh {} 不少朋友在外出就餐打火锅或者鸡公煲之后，浑身都是火锅味。据火锅城的师傅介绍，这种火锅味原来是添加剂作祟。那么，火锅添加剂会不会影响我们的健康呢？我们又该如何辨别加料火锅？ 火锅添加剂是否有害？ 专家表示，国家早就有相关的食品添加剂使用标准，这个标准标明了可以使用的添加剂种类...
.hzh {} 日常生活中很多东西我们常吃，但其实是存在危害的，来看看医生绝对不会吃的六种家常食物吧！ 1、罐装番茄酱。 罐子里衬中的树脂含有双酚，这是一种会引起从生殖疾病到心脏病、糖尿病和肥胖一系列病症的合成雌性激素。研究发现，大多数人体内的双酚水平都超量，从而会抑制精子生长或损害染色体...
.hzh {} 鱼豆腐。很多人涮火锅，都会来上一盘鱼豆腐。虽然其成分里可能含有少量的黄豆，但主要原料为鱼浆，遗憾的是，鱼浆的来源和品质却难以保证。鱼豆腐中往往含有大量的糖、油和盐，并且含有具有增稠等作用的修饰淀粉，徒增热量却无营养，此外，修饰淀粉中还含有一定量的磷酸，吃多了会伤害骨骼。 鸡蛋...
.hzh {} 老年人希望健康长寿，中年人希望与亚健康绝缘，年轻人希望生龙活虎。于是，一些五花八门的“保健品”，就在不良商家的推动下应运而生。 上个世纪80年代就有所谓“灵芝茶”、“鹿茸精”、“虎鞭酒”风靡一时；90年代又有 “阿胶软胶囊”、“虫草胶囊”、“枸杞软胶囊”流行一阵。其中不乏一些...
.hzh {} 随着人们健康素养的提高，越来越多的人意识到吃粗粮的好处。然而，过分迷恋粗粮，也会导致诸多问题。北京协和医院营养科主任医师、教授于康指出，"粗粮可以降血糖"这种说法是不科学的，过量食用粗粮还可导致五大坏处。 粗粮不能降血糖 于康指出，粗粮和细粮含有几乎等量的热量和糖分，吃到体...
.hzh {} 葱是一味配料，人们用它来调味、杀菌，增添菜肴的色相，绿绿的葱叶和白白的葱白常常能为主菜赢得不少的视觉效果。 不仅在名菜中，日常生活中我们也离不开它，中国人习惯于在炒菜前将它和姜切碎一起下油锅中炒至金黄后再将其它蔬菜倒入锅中炒。也有在做清汤面时，在面条熟后将切碎的葱末撒在面上。...
.hzh {} 年终岁末聚餐多，想避也避不掉，但一小块起司蛋糕的热量就高达300大卡左右，至少需跑步30分钟才能消耗。医师提醒，农历年前的2个月是冬令进补和尾牙聚餐的旺季，也是最容易发胖的时候，建议吃大餐时控制食物份量和摄取热量，配合规律的运动习惯，避免吃得一身油腻腻，导致身材大走样。 看不...
.hzh {} 想要瘦身，晚餐别碰淀粉类食物？淀粉食物是人体活动的能量来源，有助于燃烧脂肪，但对许多减肥族来说，淀粉是永远的敌人，尤其晚上绝不可摄取，以免坏了减肥大计。不过，一份研究却发现，晚餐吃多一点碳水化合物，可提高体内瘦体素和脂联素的分泌量，减肥效果比一般减肥者尤佳。 怕胖！Monk减...
.hzh {} 很多人都听说，火锅汤不能喝，其中含有毒物。有些朋友问，是什么时候不能喝呢？刚煮的也不能喝吗？煮久的汤一点都不能喝吗？这个问题，关键还是要数据说话。火锅汤中的危险，除了让痛风病人担心的嘌呤类物质，还有亚硝酸盐和亚硝胺类。 我找到了一篇国内的研究论文（作者：王苏雯，题目：火锅烹调...
.hzh {} 如今，有很多朋友的饮食习惯，是以素食为主，甚至一点肉都不吃，我们将这类人群称为“素食爱好者”。素食爱好者的饮食以蔬果、水果为主，这看似很简单的饮食习惯，却有可能危害素食爱好者的身体健康。 误区一：坚持素食有助于长寿 蛋白质是人体一切细胞组织的主要成分，而动物蛋白质中含有人体...
.hzh {} 不合理的饮食习惯和结构，让现代人身陷亚健康状态。大多数人会选择吃五谷杂粮来调理身体，这当然是个好办法。但是，杂粮的选择与搭配要依据个人情况而定，更不能贪多。编辑今天分享五谷杂粮的养生宜忌，别再补错咯！ 五谷杂粮能养生 早在两千多年前的《黄帝内经·素问》中就提出了“五谷为养，...