.hzh {} 近期在网络上流传着一份“十大致癌食物” 名单，我们日常吃的腌菜、葵花籽、口香糖、油条等赫然在列。本是舌尖上的至爱物，却成了闻之色变的“致癌物”。 事实上，食品安全专家早就对10种食物进行过逐一分析，发现除了“黑名单”中提到的腌菜食品中含有明确可致癌的食物，其余食品并没有那么“...
.hzh {} 红酒健康论源于法国悖论(French paradox)。这是法国波尔多大学塞尔吉·雷诺德(SergeRenaud)于1991年提出的，基于法国人心脏病发病率比美国人的心脏病发病率低，可是法国人饱和脂肪酸摄入量高于美国，这样就和一直认定的饱和脂肪酸摄入量与心脏病的正相关相违背。对法国...
.hzh {} 良好的饮食习惯对身体健康十分重要，但是在日常生活中，总会有一些饮食误区容易被我们忽略，轻则导致营养不良，精神萎靡，重则则会诱发各种各样的疾病。下面小编分享日常饮食中常见的17大误区，小心别吃错！ 常见17大饮食误区 1、吃豆制品越多越好？ 黄豆中的蛋白质能阻碍人体对铁元...
.hzh {} 食物中含有丰富的营养物质，但是食用不当，反而对人体的健康百害而无一利，重则甚至会威胁生命安全。特别是有7种食物，如果未煮熟就吃，比砒霜还毒！大家可要睁大眼睛看清楚。 1、生豆浆 【致命毒素】皂素 【致使机理】由于生大豆中含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，也可引起食...
.hzh {} 在民间，一直流传着“歪瓜裂枣更好吃”的说法，但随着种植技术的进步，“畸形果蔬是打了激素，不能吃”的观点也在流传。本期，《生命时报》记者专访北京市农林科学院林业果树研究所研究员冯晓元、高级农艺师王小伟和中国科学院植物所植物学博士史军，告诉读者权威答案。 现在市面上常见的畸形果蔬...
.hzh {} 一般来讲，食物要趁鲜吃，越新鲜营养价值越高，但这一原则适合所有食物吗？对此，记者采访了中国营养学会秘书长贾健斌和北京广安门医院食疗营养部主任王宜，他们告诉记者，以下几种新鲜食物需谨慎食用。 新鲜牛奶 有报道称，某市农民牵着奶牛上街现挤现售，颇受市民欢迎。然而贾健斌指出，这种...
.hzh {} 肿瘤是怎么引起的？和肿瘤有关联的食物有哪些？其实在日常生活中，一些小细节或许就成了引起肿瘤的最主要杀手。一起来看看你是不是吃了这些食物，很容易让你得肿瘤。 1、过食温热性食物 所谓的温热性食物，一是指直接感受到的温度过高、过烫的食品;一是指属于中医药性划分中的温热之性食物。...
.hzh {} 事件回顾： 中秋将至月饼热销，然而长沙市民李先生近日却因吃月饼险丧命。李先生连吃5个月饼后腹部剧烈疼痛并呕吐，被诊断为急性胰腺炎。吃月饼真有那么大的危害？到底是什么原因诱发了急性胰腺炎？哪些人又该慎食月饼呢？ 专家解读： 湖南中医药大学第一附属医院消化内科主任喻斌 过多...
.hzh {} 食物中毒屡见不鲜，特别是在温暖的天气，你爱新鲜生吃的食材，虫虫也爱，甚至把它们的家也建立在里面。 小编自述：天然食物营养损失少，不含化学添加剂而备受人们的青睐。有时生食会更鲜美口感更加好所以在燥热的季节，人们喜欢贪凉，食物也贪凉生吃。今天听小编来科普一下那些容易被寄生虫占据的...
.hzh {} 说起吃大枣的益处来，恐怕值当的人很多，的确，大枣对身体有很多补益作用，能补中益气、养血安神。病后体弱、贫血患者及冬季手脚冰凉的女性都可以通过大枣调理身体。今天本文索要告诉大家的是，家庭医生在线营养学家提醒说：大枣属于药食同源之品，有自己独特的药性，如果不分青红皂白，不辨体质，一律用...
.hzh {} 零食，不仅孩子喜欢吃，很多女性也爱吃。近日，一项调查给我们提了个醒：有九种我们常吃的零食含添加剂最多。该调查还对33个类别的489种食品的配料表及所含食品添加剂进行了取样统计，调查结果显示，其中方便面、乳饮料、薯片、冰激凌、饼干等食品所含的添加剂最多。 含添加剂最多的9种零食...
.hzh {} 某些营养素含量高≠营养价值高 人们采食野菜，既是一种生活情趣，有时也是为了追求其健康及营养价值，专家解释，一些野菜中维生素和矿物质的含量相对高于人工种植的蔬菜，而且其中的营养素含量与野菜种类也有关系，即便在同一块土地中生长出的野菜，不同的种类在生长过程中从土壤中吸收的成分也不...
.hzh {} 在食品安全事故频发的今天，消费者在点菜时应注意哪些问题呢？ 椒杭牛柳。不少人都有这样的疑问，现在有些餐馆的杭椒牛柳肉质特别嫩，软得和豆腐差不多，而自己在家却做不出这样的效果。张亮指出，这可能是“嫩肉粉”的功劳。嫩肉粉中不但含蛋白酶和淀粉，往往还含亚硝酸盐、小苏打、磷酸盐等配料...
.hzh {} 很多人认为水果和蔬菜的营养价值是一样的，但其实非也！实际上水果的含糖量和热量远比蔬菜要高，对于想要减肥的人来说更是如此，长期过量吃水果会导致越减越肥。因此，爱美网编辑提醒你要注意水果和蔬菜的分量分配，保证营养均衡才是最重要的。 吃蔬果有益健康，「天天5蔬果」、「蔬果579」更...
.hzh {} 人类的饮食经历了由“粗”到“细”的转变，如今又开始了由“细”到“粗”的折返，以至于粗粮的价格高于细粮。的确，粗粮中含有大量的纤维素，有助于促进肠蠕动，保持大便通畅，对于预防心脑血管疾病和肠癌等有一定的好处。然而，事情往往是利弊兼有，过多地进食高纤维食品，对人体也会造成一定的危害。 ...
.hzh {} 豆制品虽然营养丰富，色香味俱佳，成为大众餐桌上的美食，也成为很多人理想的养生保健食品。豆类食物虽然营养丰富，但并不是每个人都可以享受的。有些人群，并不适宜吃豆腐。 老年人 人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能...
.hzh {} 误区一：喝水治疗高血压 水对生命和健康都具有重要意义。众所周知，多喝水对健康有很多好处，尤其是老年人、高血脂、糖尿病等人群更应该有意识地增加饮水量。但是，也不要认为喝水多多益善，在有的地区，流行着一种喝水治疗高血压的方法，是没有根据的，而且还会适得其反。 利尿药(把水排掉)...
.hzh {} 最近微信疯传生吃番茄有毒可能致死人命，是真的吗？ 以前只听说过没成熟的青番茄有毒，现在说即便是成熟的番茄也不能生吃，吓得很多中老年人不敢再拿生番茄（包括樱桃番茄）当水果吃。 首先需要告诉大家的是，多数植物中都含有数量不等的毒性物质，这是植物的自我保护机制。 祖先用“神农尝...
.hzh {} 嘴痒、心烦、无聊、坐不住怎么办？吃零食吧！零食如今已是无数白领丽人生活中不可缺少的重要食品，即使大家都清楚零食对我们并无半点好处，但却还是控制不住自己。也许是因为零食的危害不大，也许是零食对我们的伤害不明显，但毫无疑问的却是，零食对我们的身体确有伤害。 有关专家指出，果冻、薯...
.hzh {} 对于如今的我们来讲出去吃饭是件在正常不过的事了，但到餐馆吃饭有很多讲究与禁忌，有些餐馆里的菜是不能点的，还有餐馆里的一些秘密也是不为人知的，今天小编就与大家一起来了解下餐馆里的六大真相，看看哪些饮食禁忌值得我们警惕。 现在的人们生活节奏快，为了方便很多人吃饭都会选择去餐馆吃，...