.hzh {} 真相一：鸡汤营养远低于鸡肉。在很多人眼中，喝鸡汤最补，剩下的鸡肉营养都已经被炖到汤里了。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉指出，炖完汤的鸡肉营养要远远高于鸡汤。鸡肉为我们提供的主要营养成分是蛋白质，还有脂肪、维生素和钙等矿物质。在炖鸡过程中，大量的鲜味物质会溶解到汤中，因此鸡汤会...
.hzh {} 据武汉晚报报道，一位24岁的女性趁着元旦炖了三天猪蹄汤，想趁机补补美白一番。然而令人想不到的是，由于啃猪蹄时嘴张得太大同时撕扯太用力，导致下巴脱臼。一直以来，猪蹄美白木瓜丰胸的说法在宣传阵地上几经更迭，至今被不少女性奉为经典并忠实贯彻。但吃猪蹄真的能美白吗？答案是：没有科学证据。 ...
.hzh {} 有人为了节省一点时间而多干一些工作，经常拿方便面进行充饥，特别是一些科技人员和知识分子，为了某项工作或实验的连续性，顾不上做饭，拿方便面来对付。这个办法对于工作来说可谓“多快好省”，但从营养角度看，其危害性是不言而喻的。方便面是营养单一，其中绝大部分营养素为淀粉，只有少量蛋白质和脂...
.hzh {} 木瓜丰胸。木瓜丰胸的说法来自古籍，也有观点认为木瓜中的木瓜酵素和β胡萝卜素（在人体内能转化为维生素A）能起到丰胸的作用。需要解释的是，传统医学里说的木瓜丰胸源自“以形补形”的理论，没有任何科学依据。而木瓜酵素是一种蛋白酶，必须和蛋白质直接接触才能产生作用，但当木瓜进入人体后，木瓜酵...
.hzh {} 看着体重秤上的数字节节攀升，你是不是再也不敢吃零食了？如果你认为零食是发胖的最大元凶，那你就大错特错了。并非所有的零食都会让你的体重爆表，学会在对的时间、对的地点遇见对的零食，你才能在享受的同时，苗条又快乐。 在办公室 上午10：00 或下午4：00 饱腹感、代谢率都要U...
.hzh {} 隔夜菜的使用安全一直是我们所关心的问题。专家表示，隔夜菜存在的首要问题是营养素与维生素的流失，关于食物中毒，这涉及到很多方面的因素，其中包括个人健康的因素，如果菜品受到污染，无论是否隔夜，都有可能导致食物中毒。 食物放置了8小时以上就算隔夜，也有人认为隔夜食物就是放了一夜的食...
.hzh {} 说法一：空腹饮酒更容易醉？答案：真的！ 通常，进入人体的酒精会有20%在胃中与食物一同被吸收，剩下的80%进入小肠后被吸收入血，并被运送到肝脏进行进一步代谢。食物在胃中直到被消化为止，胃的幽门处于收缩状态，酒精会在胃中停留更长时间，吸收更慢。 然而当然空腹时，胃中没有可...
.hzh {} 吃到饱就是一定要捞够本？那你就错了，门诊发现，不少人在暴饮暴食吃到饱之后，不但肠胃饱嘟嘟，甚至引起严重腹胀、恶心、反胃，严重者会出现火烧心等胃食道逆流症状，而立刻挂急诊。其实，吃Buffet有顺序撇步，才能保护肠胃。 吃大餐后“火烧心”？恐暴饮暴食惹祸 台北市立联合医院仁爱...
.hzh {} 雾霾严重，清肺小偏方也应运而生，当中最引人注目的就是常吃木耳可以清肺。证据似乎很确凿：因为木耳含有丰富的纤维素和植物胶质，所以具有润肺和清理肠胃的作用。不过，专家表示，这种说法并没有足够的理论依据。 木耳清肺是谣言 哪些食物能清肺？ 木耳有黑有白，日常我们经常食用的是黑木耳，专...
.hzh {} 喝咖啡真的能减肥吗？ 很多人迷信喝咖啡的减肥效果，会有更多人想问：“喝咖啡真的有减肥效果吗？”实际上，对于这句话的正确认知应当是“喝咖啡有助减肥”而不是“喝咖啡能够减肥”，毕竟减肥是一个平衡能量摄入与能量消耗的过程，这个过程涉及生理特点、运动方式、饮食结构等诸多元素，并不是一...
.hzh {} 植物性奶油不含胆固醇，吃起来对健康较无负担？专家指出，动物性和植物性奶油的营养价值差不多，但植物性奶油制程会添加多种人工添加物，有反式脂肪或饱和脂肪酸高的问题，多吃易增加心血管疾病的风险；相较之下，无人工添加物的动物性奶油，食用较让人安心。 手做健康食物的风气兴起，越来越多人...
.hzh {} 有时候吃完美食觉得身体不适，有可能是食物相克引起的！比如食用放置时间较长的菠菜或是腌制不到位的酸菜，会引起中毒；胡萝卜下酒会导致肝中毒；萝卜与木耳混吃容易引起过敏性皮炎；红枣与葱一起进食会导致消化不良等等。多达12组日常食物的搭配禁忌，mark起来吧！ 嫌疑“犯”：菠菜+酸菜...
.hzh {} 蔬菜是我们每日三餐必备的食物，也涵盖了身体所需的大部分营养和纤维，但是你不了解的是有些蔬菜是含有一定的毒性的，吃多了或者颜色和正常的不一样就容易有毒素。 紫菜 蓝紫色的紫菜水发后若呈蓝紫色，则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。 四...
.hzh {} 你（妳）中了吗？自古以来，具有强身健体功效的人参，就被视为进补和养生的珍贵药材，但中医临床却发现，许多患者因自行服用人参滋补，而出现不适症状，严重甚至会增加中风的风险。中医师提醒，温补药材并非人人适宜，特别是12大风险族群，食用人参前要特别注意，先谘询医师，以免越补越大洞！ ...
.hzh {} 四大饮料影响睡眠质量 1、含酒精的饮料 少量的酒精可以促进血液循环，使人放松，不久就会因为酒精分解时产生的乙醛的影响而沉沉入睡。但其确在睡眠的后半段产生了反效果，使人进入快速眼动睡眠状态，睡眠逐渐变浅，甚至醒来。把酒寻欢虽是人生一大乐事，但还是要尽量避免睡前饮酒哦。 2、...
.hzh {} 流言：有营养专家称应少吃汤泡饭，因这样会使食物在口腔内还未嚼烂，就滑到胃里，加重胃肠道负担。此外，吃汤泡饭也会让唾液分泌得少，不利于食物的消化，营养不能被完全吸收。再加上味觉神经没有受到应有的刺激，胃肠道消化液分泌减少，最终会导致胃肠功能紊乱、消化和营养不良。 真相：汤泡饭是...
.hzh {} 如今，大家的饮食早已不光是为了填饱肚子那么简单了，养生、健康、营养、饮食保健已经成为了大家日常饮食最为重视的几个因素。睡前的不良饮食也会直接影响到睡眠质量，需要特别关注。睡前10种食物别碰，才能一夜安眠。 睡前10种食物别碰 坚果 坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸，有益健康。...
.hzh {} 胡萝卜下酒可能会中毒？近日，继食物相克表在网上热传后，关于哪些食物不能做下酒菜的段子也在网上传开。其中，有关胡萝卜不能与酒同食的言论显得言辞凿凿，传言中甚至称同食后可能会对肝脏有害，甚至可能中毒。在“火上浇油”的下酒菜中，凉粉、烧烤，甚至香肠等熏制食品也纷纷“中枪”。四川省人民医院...
.hzh {} “全能”的美国山竹汁 家住重庆的吴女士在朋友的推荐下花4000元买了几盒山竹果汁。“之前老人生病住院时就听到有很多家属在讨论赞果山竹汁能抗癌，我们就留心了一下。”吴女士告诉记者：“后来朋友也推荐说，它能抗衰老、治疗癌症，她自己喝了一个多月，感觉很好，能够保养身体、预防疾病等，...
.hzh {} 注重健康的你或许会拒绝像是薯条、汉堡、可乐这样显而易见的垃圾食品，但是面对包装上的“高纤”、“非油炸”、“无糖”的字样，你却放下了戒心。但是，有这么一些食物，虽然披着健康的外衣，实际上内里却“暗藏杀机”哟！快来看看你的零食抽屉是不是也有以下这些隐藏的垃圾食品吧！ 1、高纤粗粮...