.hzh {} 错误观点1：鸡蛋不要和豆浆一起吃 主张“鸡蛋不要和豆浆一起吃”的人说：“生豆浆”中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质(比如鸡蛋中)在人体内的消化和吸收。问题是，没有人喝生豆浆，我们都喝熟的，豆浆加热之后，胰蛋白酶抑制物就被破坏，不起作用了。所以鸡蛋和豆浆...
.hzh {} 在被称为“养膘取暖”的季节，相信有不少女性都无法抵挡美食诱惑，但是也有一些人明明吃了很多却没有变胖。那么真的存在“怎么吃也不胖”的体质吗？究竟是什么决定人的体质呢？ 日本医学专家须田龙宇先生在文中表示，吃多了以后显不显胖，取决于人的肌肉量。肌肉量多的人每天进行的基础代谢也高，...
.hzh {} 在传统观念里，大家对于冰这种东西大多没什么好印象。有人说吃太多冰容易感冒；有人说感冒不能吃冰，否则病情会恶化。 吃冰品的时候，许多人会要求去冰，尤以女生为然。让人觉得有点奇怪，去冰与不去冰的饮料温度其实差不多，除非已经放了很久一段时间。如果真的怕冰，那为何不直接点温热饮料？ ...
.hzh {}“腰子”一直是男性钟情的壮阳之宝，尤其是烧烤时来上一串，在吃啥补啥的想法之下，这种食物就变得暧昧起来。然而，专家提醒这些想要壮腰补肾的男性们，吃多了“腰子”小心不育。 最新研究发现，猪、牛、羊的肝、肾脏等，里面均有不同含量的重金属镉，人们在食补的同时把镉也吃进肚子里，很可能会造...
.hzh {} 近年来，能量饮料的消费量激增，喝法也各有不同。比如，能量饮料与酒精相结合，调配成鸡尾酒，这可能是造成急诊室就诊人数增加的原因之一。 路透社报道，急诊就诊人数增多与能量饮料的消费近年来大幅上升有关，因为越来越多的人喜欢用酒精和药物搭配饮料一起饮用。与能量饮料相关的住院病例由20...
.hzh {} 日本新闻网11月28日报道说，作为中药的重要配方“甘草”，因为其野生产量稀少，而价格一直都比较昂贵。最近，日本大阪大学的研究团队制作出了甘草的遗传基因，并成功地生产出了医药成分的人工甘草。此研究成果将刊登在29日的美国科学杂志中。 甘草的医药成分有着补肝、消炎的作用。而在日本...
.hzh {} 生活中哪些食品含有反式脂肪? 校餐：校餐也是令人担忧的潜在的反式脂肪来源，尽管政府已经建议学校改善饮食，但并没有对反式脂肪采取行动。 蛋糕：在这些价格便宜的糕点中，强化植物油脂仍常常使用。 快餐：薯条和汉堡包等多是在氢化油或重复使用的非氢化油中制成，这可能会导致这些食...
.hzh {} 前几天，又见到一篇文章，标题为《茶垢不清洗可要人命》，看来茶真的不能喝了，否则有性命之忧。所谓喝茶养生，预防心脑血管疾病的说法，不会是卖茶人自卖自夸之词吧？说到此处，你还敢喝茶吗？ 喝茶要命者说，“饮用水中含有矿物质和微量有害重金属离子。当水加热时，随着水温的升高，某些钙、镁...
.hzh {} 台湾歌手范晓萱的歌曲《失控的胖子》，大概唱出了很多人的心声：“我总觉得自己是个胖子，很想变瘦，每天还是一直在吃；明明在减肥，还要找个借口疯狂大吃……”在“减肥正当道”的今天，厌食、贪食等进食方面的问题也在悄悄地靠近我们，很多大明星、超级模特都中了招。 “有时一口不吃、有时拼命...
.hzh {} 最近时常见到一些文章中提到镁，如有人提出“不能空腹吃香蕉”，理由是：“香蕉中含有大量的镁元素，若空腹时吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成人体血液内镁、钙的比例失调，对心血管产生抑制作用，不利健康”。这样的解释足可以让人对吃香蕉产生一种担忧，并传达了镁可以对心血管产生“抑制”作用...
.hzh {} 近年来，橄榄油因其保健功效备受推崇，但再“健康”的油，也需要注意每天的摄入量。否则，不但发挥不出其保健功效，还容易带来其他健康隐患。 橄榄油是人类历史上最古老的食用油之一，是营养素保存最完整的油脂。无论凉拌还是烹炒，其略带橄榄味的独特气味都能给人带来清新的口感。橄榄油富含单不...
.hzh {} “山寨爆米花”：不宜多吃 街头“转炉”式爆米花因“转炉”中含有铅，在高压加热时，锅内的铅有一定量会熔化，一部分铅就会变成蒸汽和铅烟，污染原料，特别是在最“爆”的一瞬间，铅更容易吸附在疏松的米花上。而铅被人体吸收后，会危害神经、造血和消化等系统，极易发生慢性铅中毒，并能导致儿童...
.hzh {} 补得太早中医认为，最好的进补时间是从“冬至”开始，到“三九”结束，一共27天。这时进补可以为来年春天预防传染病、增进体质打下基础。但很多人一进立冬，就已经迫不及待地开始进补，这时天气还非常干燥，补多了很容易破坏身体气血平衡。 补得太多“不该补的人乱补”是冬令进补中一个常见的误...
.hzh {} 吃法一：“营养”早餐 早餐内容：水果、蔬菜、鸡蛋、牛奶等营养食物，就是缺了“营养价值不高”的主食。 受欢迎原因：这类早餐一般很受女性欢迎，因为主食是热量的主要来源，而热量则是苗条女性与减肥人士的天敌……所以，各种高营养的食物都要吃，而热量则要减少。 专家点评：很多人都错误...
.hzh {} 久置的开水中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐，同时，难免有微生物的介入会加速含氮有机物的分解。亚硝酸盐对身体的危害众所周知，它具有很强的与体内血红蛋白结合的能力，会妨碍血液正常的运氧功能。所以，开水最好当天喝完。 此外，现在很多家庭习惯饮用桶装水，看似密封良好的桶装水也应在...
.hzh {} 在岁末年初假期集中来临之际，如何在假日里实现健康合理的饮食，也成了消费者关心的话题。专家就“少数膨化食品有毒有害”等消费误区进行了解读，认为摄入符合食品安全标准的膨化食品对人体健康并无害处，但是饮食仍要注重多样化。 专家指出，膨化食品是经过加压、加热使其膨胀并使体积变大的一类...
.hzh {} 香蕉中含有的大量的鞣酸，有很强的收敛作用，可将粪便结成干硬粪便，从而造成便秘。 在日常生活中，很多人都认为吃香蕉能够起到润肠通便的作用，所以有些便秘的人会经常吃香蕉。然而，香蕉对于有的人不但不能解决便秘，反而却造成了大便秘结。难怪有便秘的病人常常纳闷：为何越吃香蕉越解不出大便...
.hzh {} “冬令进补，开春打虎”，几乎是每个进补的人熟知的名言。每到冬天，总能看到铺天盖地的“如何进补”的文章。至于“为什么要进补”，却很少看到介绍。对于中国人来说，“冬令进补”，差不多就象是“人饿了需要吃饭”一样的公理。 不过，真要追究起来，祖先们留下了许多“进补指南”，却没有对“为...
.hzh {} 葡萄的神功妙用，在于它含有丰富的葡萄糖和果糖。人们平日吃的大米等主食都要转化为萄萄糖才能为人体所吸收，而将葡萄吃进胃里，可以直接为人体所 吸收，并迅速转化为人体活动的能源。另外，葡萄汁多味甜，老幼皆宜，富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素，以及钙、磷、铁、钾等人体需要的营养成分，对大脑...
.hzh {} “神话”1、吃碳水化合物会让人长胖 实话实说：适当地摄入含碳食物不会直接导致体重增加。机体利用碳合成能量，长期不摄入含碳食物会出现疲乏无力。 “神话”2、吃蛋会升高胆固醇 实话实说：有人说蛋黄在所有食物中含胆固醇最高。然而，食用适量的蛋，这一点胆固醇还不足以对健康构成危害...