.hzh {} 狂吃油腻香肠、法式炸薯条、汉堡包等“垃圾食品”会令人上瘾,正如吸毒者对毒品具有依赖性。 总部设在加利福尼亚州的美国斯克里普斯研究所科学家开展了一项研究,研究以实验鼠为对象。在实验中,研究者以香肠、熏肉、乳酪蛋糕等食品喂养实验鼠。 研究结果显示,实验鼠常吃高热量、高脂肪食品...
.hzh {} 许多现在的都市居民在逛街时，非常钟爱路边街旁的各种小吃，一次不吃到胃疼肚胀的绝不罢休，谁知，街头上的这些著名小吃实则是十分危害健康的垃圾食品，经常吃甚至容易致癌。 1.麻辣烫 危害度：★★★★★ 公众喜欢度：★★★★☆ 关键词：罂粟 地沟油 双氧水 福尔马林 PPA 止...
.hzh {} 春节是一年中最重要的节日，而年夜饭，又是家家户户最重要、最热闹的时刻。吃得开心，更要吃得健康，是很多人渴望的。随着人们生活水平的提高，年夜饭的档次也一年比一年高了。现在，越来越多人喜欢将年夜饭的地点选在了饭馆酒店。一来可以享受到美味各异的饮食，二来省去家人劳顿之苦。虽说各商家都推出...
.hzh {} 进入春季，天气乍寒乍暖，人体抵抗力有所下降，更要注意饮食搭配的“禁忌”。在此笔者收集了一些饮食搭配上需要注意的小知识，可供读者参考。 葱+豆腐、 菠菜+豆腐 小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的...
.hzh {} 最近天气变化反复，人们易患感冒。而上班族更因为工作繁忙、交际应酬多又缺乏运动，身体长期“透支”之下，很容易营养失衡。因此，在这个初春季节，尤其应注意做好日常膳食调理。平衡的膳食、合理的营养是保障健康的前提，有了充分的营养才会拥有健康。 鸡汤 初春是支气管炎的高发季节，预防办...
.hzh {} 你喜欢吃肉还是喜欢吃素?到底哪一种饮食习惯更利于健康呢?英国《每日邮报》近日指出，饮食上的“极端主义”会带来相应的健康问题，吃肉、吃素最好都别太绝对。 关节炎：肉食者容易得。免疫系统攻击关节黏膜所造成的风湿性关节炎给患者带来极大的痛苦。 英国通过对2.5万人饮食习惯的调查...
.hzh {} 营养学家总是告诫人们，吃的食物应"品种多样，总量控制"。我们应该经常吃多种食物，获取人体需要的多种营养素，以保障身体健康。但是，有的食品中可能存在一些不利于健康的成分，而人们又不愿意放弃吃这种食物的"权利"，怎么办? 在许多情况下，我们可以通过合理搭配多种食物，既减轻或解除...
.hzh {} 牛奶中乳糖含量较高，但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。 1.缺铁性贫血患者 食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶，体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收...
.hzh {} 1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。 2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此...
.hzh {} 不吃早餐对身体的危害，已经被越来越多的人所认识到。早餐一定要吃，但同时也要注意该怎么吃，不该怎么吃。不恰当的早餐饮食习惯，同样会损害你的健康，带走你的快乐。 有几种相当受欢迎的常见早餐吃法，您要记住：不能这样吃! 吃法一：“回味早餐” 早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩...
.hzh {} 水果是必不可少的春季季食品，超市里琳琅满目的水果，有切开卖的，有完好地卖的，有些人因为担心整个买回去吃不完都会选择切开的水果来购买，但是这样反而形象了水果的营养。 水果切开易流失维生素C 水果是维生素C的主要来源，维生素C容易在空气中氧化，高温及阳光都会使其流失，而预先去...
.hzh {} 我们的生活中已经有太多不利于健康的元素，转基因、激素、抗生素……对于这些我们已经丧失了选择的权力，但是对于一些添加剂食品我们却可以通过鉴别减少接触的机会，跟我们一起学习一下吧。 1. 干辣椒 警惕：硫磺熏过，颜色不能太亮丽。 识别方法：硫磺熏过的干辣椒亮丽好看，没有斑点...
.hzh {} 按照英国食品标准局的说法，我们一天需要6—8杯的“液体”———大约1.2升。这样的饮用量可以帮助你正常新陈代谢，比如维持正常体温，保护敏感组织（例如脊椎及耗体液较大的大脑）的正常工作。关键是“液体”这个词，因为生理上说，这可以从包括茶、咖啡、瓜类、果汁、饮食或标准汽泡饮料，甚至在一...
.hzh {} 四季豆 致命毒素：皂素 致命机理：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。 解毒方法：为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。 蚕豆 ...
.hzh {} 对于坚果类的花生、瓜子，少吃则有利，多吃就有害。一般每日进食不带壳的坚果15-20克为宜。无论进食多少，都要严格将其热量计算入全天食物量中。 花生和瓜子味道鲜美，含糖少、不少糖尿病患病认为多食无害，经常当作解馋的充饥食品。虽然花生和瓜子含糖量低，但含有较多的脂肪，属于高热量食...
.hzh {} 很多美味往往不能让我们放开吃，因为那些广受大众喜爱的滋味，其实并不适合每个人。如果你平时肠胃就比较脆弱，或者你正在减肥中，那么就来看看米国最新公布的9种最难消化的食物应该怎么吃吧！ 1.油炸食品 像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而这两种物质堆积...
.hzh {} “毒”水果多是超范围、超剂量使用化学药剂，严重威胁人们健康。专家提醒，商家投顾客所好才炮制毒果，因此市民应不要“以貌取果”，杜绝作假造毒行为。 据了解，这些“毒”水果都是在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等...
.hzh {} 未熟的柿子、紫色的葡萄皮，这些都是涩味很重的饮食。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。这些物质都是强力的抗氧化物质，对预防糖尿病和高血脂有益。不仅如此，同一种水果，发涩的品种营养价值更高，比如，酸涩的小苹果就比大而甜的富士苹果好。 粗糙的食物。比如扎嘴的粗粮、难嚼的芹...
.hzh {} 饮食吃素，以排除体内油腻、清胃通肠，并降低血脂、保护心血管。并且列举出一些可以降脂刮肠的素食，如：番薯、银耳、芹菜、红枣、山楂等等。 吃多了大鱼大肉，再吃吃素食来清清肠胃，有利于降低血脂、保护心血管，这样的过程看起来是很合理的，从生活常理上来理解也很科学，但是这种看似科学的...
.hzh {} 人人都希望健康饮食，但你一贯坚持的饮食原则和方法是否都正确？英国《每日邮报》介绍了一系列人们日常饮食中的认知误区和错误饮食方法。 误区 研究人员发现，人们认为有利健康的食品或饮食方式并不一定科学。 蓝莓因富含抗氧化物被誉为“超级食品”，但并不能因此认为蓝莓是“水果之王”。...