食疗是治疗糖尿病的重要环节。但控制饮食并不意味着糖尿病人必须清汤寡水。《专家掌勺》请糖尿病患者品尝一下医学专家精心烹饪的科学美食。同时，请糖尿病专家和营养专家不吝赐稿，帮助我们把这个栏目办得有声有色。 成分：海带150克，黄豆25克，香油3克，盐2克。 营养成分：蛋白质10.6克，脂肪7.1克，碳水化合物7.1克，总热量135千卡，交换份1.5。 制作方法：1.黄豆泡发，煮熟备用；2.海带洗净，煮熟切小块同黄豆一起拌匀，加香油、盐、味精即可。